Салат "Оливье"

Расчет: на одного едока - одна картофелина.

• 6 картофелин
• 3 шт. моркови
• 2 луковицы
• 2 огурца (соленые, маринованные)
• 1 яблоко (антоновка)
• 200 гр. отварной курицы
• 1 стакан консервированного зеленого горошка
• 3 вареных яйца
• 1-2 баночки майонеза
• Соль, перец по вкусу

Секрет успеха

• Главное - верная пропорция, резать тонко и ровно.
• Овощи брать средней величины, яблоки и огурцы очистить от кожуры.

Салат "Российский"

• Сыр "Российский" - 250 гр.
• Яйцо вареное - 2 шт.
• Чеснок - 2-3 дольки
• Майонез - 4 ст. л.

Как делать:

• Сыр, яйца потереть на крупной терке.
• Чеснок раздавить.
• Все смешать, дать постоять.

Салат из свеклы

Все смешать:

• Свеклу натереть - 1 шт.
• Орехи грецкие - 1/2 стакана (подавить)
• Майонез - 200 гр.
• Одно яблоко порезать (или чеснок и яйцо вместо яблока)

Салат "Узбекистан"

Что?

• Баранина - 500 гр.
• Редька - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 стакана (обжаренного)
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Майонез - 1 баночка.

Как?

• Баранину отварить до готовности, остудить, порезать тонко соломкой.
• Редьку натереть на крупной терке.
• Лук нарезать кольцами и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета.
• Все смешать, залить майонезом, дать выстояться 1-2 часа.

Салат "Мимоза"

Потребуется:

• 1 банка рыбных консервов в масле (сайра, сардины, сельдь иваси)
• 2-3 шт. моркови
• 2-3 вареных яйца
• 1-2 луковицы
• 2-3 банки майонеза по 200 гр.

Как делать:

В салатницу укладываем слоями в следующем порядке, между слоями смазываем майонезом:
• Рыбные консервы, размятые вилкой.
• Мелко нарезанная или потертая на терке морковь.
• Рубленое яйцо.
• Ошпаренный, мелко нарезанный лук.
• Верхняя часть украшивается раскрошенным яичным желтком и мелко нарезанным зеленым луком.
• Дать выстоятся, пропитаться, - и в рот!

"Любовь и голод правят миром -
Любовь к еде и голод к милым!"

Приятного аппетита! Будьте здоровы!
Бабушка Таня

Пожалуйста, пишите (здесь e-mail) о своих рецептах